Une cuisine maison entre terroir et inspirations d'ailleurs
Attachés au Pilat et à son terroir, nous avons à cœur de cuisiner des produits locaux et de saison, autant que possible. Notre cuisine maison mêle recettes de notre région et inspirations d'ailleurs, toujours avec la même envie : vous proposer des plats généreux, authentiques et savoureux. Des célèbres galettes râpées de pommes de terre à notre tomme daubée, recette
de famille, en passant par une parmigiana inspirée du Sud ou une tarte aux myrtilles en hommage aux richesses du Pilat, chaque assiette raconte un peu de notre histoire.
Et parce que la nature donne le tempo, notre carte évolue au fil des saisons : légère, colorée et ensoleillée l'été, plus gourmande, généreuse et réconfortante dès l'arrivée de l'automne et de l'hiver.
Nos emblématiques râpées
Le traditionnel - 18.60 €
L'Etablie - 23.90 €
La Source - 22.90 €
Râpées par 3 - 4.50 €
Le menu du Collet 29€
Entrées au choix
Plats au choix
Fromage
Dessert maison
Menu du Matru 12.9€
Le burger - 12.90 €
Le gratiné - 12.90 €
L'APÉRO
Nos entrées d’automne
Nos plats mijotés d’automne
Nos burgers d’automne
Les desserts maison
Et aussi
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